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Budín de Jengibre, el mejor compañero del té

budin de jengibre

Hoy les traigo una receta de Budín de Jengibre.

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas y media de aceite de girasol o el que quieras.
  • 1 taza azucar orgánica. No use mascabo porque queda como masacote.
  • 1 taza de leche de vaca.
  • 2 tazas y medias de harina de garbanzos. Podes usar la que te cope a vos.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharada de jengibre en polvo.
  • Una cucharadita y media de polvo para hornear.
  • Semillitas a amapola a gusto.

Procedimiento:

  1. En un bowl batís a mano con batidor de alambre: el huevo, el azúcar y el aceite.
  2. Agregás la leche.
  3. De a poco la harina de garbanzos, polvo para hornear, canela y jengibre y semillitas.
  4. Aceitás un molde, horno 180 grados entre 40 a 45 grados.

Con un té va muy bien y el jengibre es psicoestimulante.

 

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Etiquetas: , , , , Last modified: 4 julio, 2019
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