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Cookies de Cúrcuma con Dip de Yogur

Cookies de Cúrcuma

Hoy tengo una receta de excelente y única de Cookies de Cúrcuma con Dip de Yogur. Espero que les guste y la prueben en sus casas.

Ingredientes

  • 1 huevo o 1 cucharada sopera de harina de lino hidratada en 2 de agua.
  • 1 cucharada sopera de aceite de girasol u oliva….rockeá siempre instaurado.
  • 1 a 2 cucharadas soperas de cúrcuma.
  • 1 taza y 1/2 (tamaño té) de harina integral extrafina o la que quieras.
  • Mix de semillas, la cantidad que vos quieras.
  • Agua fría.

Procedimiento

  1. En un bowl mezclá todos los ingredientes. Te va a quedar una preparación arenosa.
  2. Agregá agua fría de a gotas hasta obtener una masa para trabajar con cuchara o para hacer bolitas.
  3. Colocá las cookies en una placa para horno ligeramente aceitada o una con silicona. Yo uso mi mega placa Steelway.
  4. Horno 180 grados de 10 a 15 minutos.
  5. Cuando las podés levantar la Cookies de Cúrcuma con un tenedor ya están (hicieron piso).

Dip de Yogur:

Yogur natural. Tenes mi receta acá. La hicimos junto a @cazabacterias.
Lo que quieras agregar, yo use rabanitos y perejil. El dip debe ser fresco así contrarresta el picor de la cúrcuma.

Cuando las podés levantar la Cookies de Cúrcuma con un tenedor ya están (hicieron piso).

 

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Etiquetas: , , , , Last modified: 6 agosto, 2019
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