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Torta húmeda de Algarroba

torta humeda de algarroba
Hoy les traigo mi receta de torta húmeda de Algarroba. Está receta es mi orgullo porque la algarroba no es fácil de usar y quedó divina. Ingredientes:
  • Un huevo.
  • 75 cc de aceite de girasol.
  • Una taza de azúcar orgánica, integral o la que te guste.
  • Una taza de leche de vaca o leche vegetal o jugo cítrico.
  • 1 taza y media de harina común.
  • 1 taza de harina de algarroba.
  • Una cucharada de polvo para hornear.
  • Extracto natural de vainilla a gusto.
  • Chips de chocolate blanco o lo que a vos más te guste.
Procedimiento:
  1. En un bowl mezclá el huevo, el aceite y el azúcar.
  2. Incorporá la leche. Batí a mano.
  3. Agregá harina común y luego con movimientos envolventes la algarroba.
  4. Extracto de vainilla y polvo para hornear. La preparación te va a dar la sensación de ser muy humeda, no te asustes, así es la algarroba.
  5. Colocá chip de chocolate blanco a gusto.
  6. Aceitá un molde y fuego 180 grado entre 35 a 40 minutos o según horno.
  7. Dejá enfriar y desmolda.
La algarroba es genial :
  • Fuente de hierro.
  • Fuente de aminoácidos.
  • Contiene vitaminas del grupo B.
Tip: Para mejorar la ductilidad de la algarroba se recomienda mezclar con otra harina, es por eso que use común. Adapta la receta a tu bolsillo o a tu salud.  
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Etiquetas: , , , , , Last modified: 6 octubre, 2020
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