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Vainillas rústicas, con el sabor a la infancia

vainillas rusticas

Hoy les traigo mi receta de Vainillas Rústicas copié un poco la receta tradicional de Doña Petrona. Son fáciles, baratas, ricas y sanas. Las pueden comer todos los niños a partir de los 12 meses de edad.

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 4 cucharadas (soperas) colmadas de azúcar mascabo, azúcar orgánica o la que quieras.
  • 1 taza de té clásica de harina leudante o de arroz o la que guste. Si usas una no leudante agrega una cucharadita de polvo para hornear.
  • 1 chorrito de extracto de vainilla.

Procedimiento :

En un bowl a Baño Maria batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos (vas a ver que se hace una preparación parda por la unión del azúcar mascabo con los huevos con burbujitas pequeñas). Retirá del fuego y seguí batiendo, agregá en forma de lluvia harina, el polvo para hornear y el extracto de vainilla. La preparación es lisa y elástica. Colocá en moldes para vainillas o hacé como yo: usé mi manga cañuelense (en manga quedan más chatas, ideal para bebés). Horno medio 15 a 20 minutos.

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Etiquetas: , , , Last modified: 4 julio, 2019
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